Thema: Tofu ist als pflanzliche Eiweißquelle eine optimale Alternative zu Fleisch und ein wertvoller Baustein für eine gesundheitsbewusste Ernährung. Tofu eignet sich auch hervorragend zur Vermeidung von Übergewicht. Das ist durch Forschungen belegt. Mehr und mehr setzt sich die Erkenntnis durch, dass Tofu nicht nur gesund ist, sondern auch lecker, wenn er richtig zubereitet wird. Genau hier setzt dieses Buch an.
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