Thema: Der Mensch braucht für seine Gesundheit täglich ungesättigte Fettsäuren, insbesondere die wichtigen Omega-3-Fettsäuren.Davon sind drei Omega-3-Fettsäuren von Bedeutung für unsere Gesundheit: EPA und DHA aus Fischölen und ALA aus Pflanzenölen. ALA kann der Mensch nicht selbst herstellen. Es handelt sich also um eine essentielle Fettsäure, die ähnlich wie Vitamine unbedingt mit der Nahrung aufgenommen werden muss. EPA und DHA können in begrenztem Umfang auch aus ALA von unserem Körper umgewandelt werden. Grundsätzlich ist eine ausgewogene Ernährung sowohl mit tierischen wie auch pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren von Vorteil. Sollte jemand bewusst auf tierische Omega-3-Fettsäuren verzichten, ist ein erhöhter Konsum an ALA anzuraten.
mehr...
