Thema: (hob) Vor zwei Jahren hat ABConcepts das Verpflegungsmanagement im Marienkrankenhaus Schwerte übernommen. Gemeinsam mit seinem 15-köpfigen Team setzt Verpflegungsmanager Thomas Saalberg auf eine hochwertige Ernährung für Patienten und Gäste. Rund tausend Essenseinheiten werden täglich in der Küche des Krankenhauses zubereitet. Und in der hauseigenen Bäckerei sorgt der 49-jährige Konditor, Küchenmeister und diätetisch geschulte Koch regelmäßig für leckere Kuchen und Kekse.
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