Thema: Jedes Jahr machen sich immer mehr Menschen auf und pilgern entlang des Jakobswegs zur spanischen Stadt Santiago de Compostela. Aramark hat sich vom Zeitgeistthema Pilgern für sein neues Kulinarisches Highlight inspirieren lassen und nimmt die Gäste der Betriebsrestaurants vom 5. bis 16. März mit täglich wechselnden regionalen Gerichten mit auf eine Reise durch insgesamt vier Länder der Pilgerstrecke. Ökotrophologin Ulrike Mößner und Aramark-Produktentwickler Robert-Michael Zetsche erklären, was das Kulinarische Highlight im März so besonders macht.
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