Pistazien sind eigentlich nur ein Snack, besitzen
aber Extrakte, von denen nachgewiesen wurde, dass sie das Wachstum von
Staphylococcus aureus, MRSA, Listeria und Herpes-simplex-Virus (HSV-1) stoppen -
wichtige Ergebnisse bei wachsender Antibiotikaresistenz und dem erhöhten Bedarf
an neuen medizinischen Behandlungen. In einer Studie, die diesen Monat in Plants
veröffentlicht wurde, entdeckten Forscher der Universität von Messina in
Italien, dass Polyphenole, gesundheitsschützende Verbindungen in pflanzlichen
Lebensmitteln, aus in den USA angebauten Pistazien antivirale Wirkungen auf
HSV-1 haben und in ihrer höchsten Konzentration konnten sie zu einer
vollständigen Reduzierung des Virus in den Laboruntersuchungen führen.
Angesichts dieser Ergebnisse gelangten die Forscher zu dem Schluss, dass
Pistazienextrakte hervorragende Kandidaten für die Entwicklung neuartiger
topischer oder oraler Arzneimittel zur Behandlung von HSV-1-Infektionen entweder
allein oder in Kombination mit antiviralen Standardtherapien sein könnten.
Zuvor fanden Forscher der Universität Messina und Forscher des Instituts für
Lebensmittelforschung in Norwich, Großbritannien, heraus, dass polyphenolreiche
Extrakte aus Pistazien eine starke bakterizide Wirkung gegen grampositive
Bakterien haben, einschließlich vieler klinischer Stämme des
krankheitsverursachenden Staphylococcus Aureus, MRSA-Stämme und Listeria
monocytogenes, 2,3, die sich bei Anwendungen zur Lebensmittelsicherheit oder als
topische Behandlung von S. aureus (MRSA) als hilfreich erweisen könnten.
Sowohl Staphylococcus aureus als auch Methicillin-resistenter S. aureus (MRSA)
sind für eine Reihe von Haut-, Atemwegs- und Knochengelenkinfektionen,
Endokarditis, Bakteriämie und toxischem Schocksyndrom verantwortlich. HSV-1
verursacht oralen Herpes und ist im Allgemeinen für Fieberbläschen und
Fieberblasen im Mund- und Gesichtsbereich verantwortlich.
Die Pflanzenstudie hob hervor, dass Kulturen mit dem HSV-1-Virus infiziert und
mit verschiedenen Konzentrationen von Pistazienextrakt behandelt wurden. Die
höchste Konzentration des Extrakts führte zur vollständigen Reduktion des Virus.
In früheren Studien stellten Forscher polyphenolreiche Extrakte aus gerösteten
und rohen Pistazien her. Diese Extrakte wurden an einer Reihe von
Bakterienkulturen getestet, um ihre bakterizide Stärke zu bestimmen.
Staphylococcus aureus und L. monocytogenes waren die anfälligsten Stämme.
"Pistazienextrakte könnten eine neuartige topische oder orale Behandlung gegen
HSV-1-Infektionen (Herpes simplex) sowie eine neuartige Strategie zur
Überwindung von Problemen im Zusammenhang mit arzneimittelresistenten Stämmen
bieten", sagte Dr. Giuseppina Mandalari von der Universität Messina. "Die
Forscher sind optimistisch, dass die bakterizide Wirkung von Pistazienextrakten
dazu beitragen könnte, das Wachstum einiger Mikroorganismen in Lebensmitteln zu
kontrollieren, was möglicherweise zu einer verbesserten Lebensmittelsicherheit
führt, und als Anwendung für die topische Behandlung von Staphylococcus aureus."
Weitere Studien sind erforderlich, um zu bestätigen, dass die Ergebnisse
kürzlich durchgeführter Studien auch in ein klinisches Umfeld mit Menschen
übertragen werden können. Während die Forschung weiterhin das Potenzial für
konzentrierte Pistazienextrakte in pharmazeutischen Anwendungen untersucht, kann
der Verzehr ganzer Pistazien einen positiven Beitrag zur Gesundheit leisten.
Pistazien sind reich an Kupfer und Mangan und enthalten Selen, Zink, Riboflavin
und Vitamin E, die zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress beitragen.
Pistazien sind auch reich an Vitamin B6 und eine Quelle für Folsäure und Eisen,
die zur normalen Funktion des Immunsystems beitragen.
Traditionelle Arzneimittel, die hauptsächlich auf Heilpflanzen basieren, werden
seit Jahrhunderten von der Menschheit zur Behandlung verschiedener Krankheiten
eingesetzt, aber Pflanzen können auch reich an biologisch aktiven Verbindungen
sein. Die antibakteriellen Eigenschaften pflanzlicher Verbindungen werden
weiterhin untersucht, hauptsächlich im Hinblick auf eine erhöhte
Antibiotikaresistenz sowohl bei ambulant erworbenen Infektionen als auch bei
solchen, die in Krankenhäusern und im Gesundheitswesen erworben wurden. Da immer
mehr krankheitsverursachende Bakterien gegen übliche Behandlungen resistent
werden, werden die Forscher weiterhin nach neuen Quellen für Medikamente suchen.
Die American Pistachio Growers
Die American Pistachio Growers sind ein landwirtschaftlicher Verband, der mehr
als 865 Mitglieder vertritt, darunter die Pistazienzüchter, Verarbeiter und
Industriepartner in Kalifornien, Arizona und New Mexico. Weitere Informationen
finden Sie unter AmericanPistachios.de.
Quellenangaben:
1 Musarra-Pizzo M, Pennisi R, Ben-Amor I, Smeriglio A, Madalari G, Sciortino MT.
In Vitro Anti-HSV-1 Activity of Polyphenol-Rich Extracts and Pure Polyphenol
Compounds Derived from Pistachios Kernels (Pistacia vera L.). Plants 2020; 9;
267. doi:10.3390/plants9020267 https://www.mdpi.com/2223-7747/9/2/267
2 La Camera E, Bisignano C, Crisafi G, et al. Biochemical Characterization of
Clinical Strains of Staphylococcus spp. and Their Sensitivity to
Polyphenols-Rich Extracts from Pistachio (Pistacia vera L.). Pathogens.
2018;7(4):82. Published 2018 Oct 22. doi:10.3390/pathogens7040082
3 Bisignano C, Filocamo A, Faulks RM, Mandalari G. In vitro antimicrobial
activity of pistachio (Pistacia vera L.) polyphenols. FEMS Microbiol Lett.
2013;341(1):62-67. doi:10.1111/1574-6968.12091
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