SWR Wissensmagazin "odysso: Wissen im SWR. Heilsame Ernährung" /
Donnerstag, 24. Mai, 22 Uhr, SWR Fernsehen
Können bestimmte Nahrungsmittel das Krebsrisiko senken? Und wenn
ja, welche? "odysso" ist der heilsamen Kraft der Ernährung auf der
Spur. Die Sendung gibt wertvolle Ernährungstipps und enthüllt das
Kräuterwissen der Gegenwart. Der Wildpflanzenexperte Dr. Markus
Strauß stellt am Beispiel des Stuttgarter Stadtwaldes den Wald als
reichhaltigen Fundort heilender Substanzen vor. Schon im Mittelalter
schuf die Mystikerin Hildegard von Bingen, von der katholischen
Kirche als Heilige verehrt, die Grundlage für den kundigen Umgang mit
Wirkstoffen aus dem Kräutergarten. Doch warum spielt das Wissen von
damals keine größere Rolle im heutigen Ernährungsalltag? Antworten
gibt es in "odysso: Wissen im SWR. Heilsame Ernährung" am Donnerstag,
24. Mai 2018, um 22 Uhr im SWR Fernsehen.
Wie gut ist die "Mittelmeerdiät"?
Ernährungswissenschaftler auf der ganzen Welt loben die Vorzüge
der sogenannten "Mittelmeerdiät"- mit frischen Kräutern, Nüssen,
weißem Fleisch, fettarmer Milch sowie viel Obst und Gemüse. Doch wie
hilfreich ist diese mediterrane Ernährungsweise tatsächlich für die
Gesundheit? Die Suche nach gesunder Ernährung gleicht einer Odyssee
durch einen regelrechten Dschungel widersprüchlicher Studien. Das SWR
Wissensmagazin "odysso" bringt Licht ins Dunkel und beantwortet die
Frage, welche Ernährung gut und welche sogar heilsam ist.
"odysso" - das SWR Wissenschaftsmagazin mit Dennis Wilms
Das SWR Wissenschaftsmagazin "odysso" stellt Zusammenhänge her und
prüft Erkenntnisse der Forschung kritisch auf ihre Auswirkungen auf
Mensch, Gesellschaft und Umwelt. "odysso" fragt nach, welche
Hoffnungen und welche Gefahren sich hinter Entdeckungen und
Entwicklungen der Wissenschaft oder gesellschaftlichen Veränderungen
verbergen. Durch die Sendung führt Moderator Dennis Wilms, der neben
"odysso" auch die Wissensformate "Planet Wissen" (SWR Fernsehen) und
"[W] wie Wissen" (Das Erste) präsentiert.
Sendung:
"odysso: Heilsame Ernährung" am Donnerstag, 24.Mai, 22 Uhr im SWR
Fernsehen
Fotos über www.ARD-Foto.de
Pressekontakt:
Grit Krüger, Tel. 07221 929 22285, grit.krueger@SWR.de
Original-Content von: SWR - Südwestrundfunk, übermittelt durch news aktuell
