Blue
California, ein Hersteller von gereinigten natürlichen Inhaltsstoffen
und Aromastoffen für den Einsatz in Lebensmittelprodukten, meldete
die erfolgreiche Kommerzialisierung von Gamma-Decalacton. Die
kommerzielle Produktion dieses vielseitigen Aromastoffs, der derzeit
weltweit in einer Vielzahl von Geschmacks- und
Lebensmittelanwendungen eingesetzt wird, wurde durch die innovative
Fermentationstechnik des Unternehmens mit Natur- und Wildhefestämmen
erreicht, um den EU-Natural-Status des Produkts zu gewährleisten.
Gamma-Decalacton ist ein natürlicher und vielseitiger Aromastoff,
der in vielen Früchten vorkommt und Pfirsichen und reifenden Früchte
einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Dieser Aromastoff wird
kommerziell in Rezepturen von Pfirsich-, Aprikosen- und
Erdbeer-Aromen bei Getränken, Körperpflegeprodukten und sogar
pharmazeutischen Anwendungen eingesetzt. Gamma-Decalacton wird auch
als Lebensmittelzusatzstoff verwendet, um Aroma, Geschmack und
Aussehen zu verbessern.
Cecilia McCollum, Executive Vice President des Unternehmens,
kommentierte: "Wir freuen uns, die letzte Phase unserer
Kommerzialisierung von Gamma-Decalacton erreicht zu haben. Unser Ziel
war es, Geschmacksstoffe zu produzieren, die als natürlich und nicht
genetisch verändert (non-GMO) bestätigt werden können. Unser
einzigartiges Fermentationsverfahren hat dies in die Realität
umgesetzt." Blue California produziert in seiner FuE-Einrichtung in
Boston und in seinen Extraktions- und Fermentationsanlagen
einzigartige Inhaltsstoffe.
Blue Californias innovatives Herstellungsverfahren zur Produktion
von Gamma-Decalacton gewährleistet die NON-GMO-Zertifizierung und den
Einstieg in den europäischen Markt. Die Produktionsstätten des
Unternehmens behalten GMP- und BRC-Zertifizierungen bei, um die
Reinheit und den gleichbleibenden Wert und die Qualität der
natürlichen Inhaltsstoffe zu gewährleisten, die sie am Weltmarkt
anbieten.
Blue California ist ein anerkannter Branchenführer in der
Innovation und Herstellung von hochreinen natürlichen Verbindungen
und botanischen Extrakten für die Lebensmittel-, Getränke-, Kosmetik-
und Aromaindustrie.
Pressekontakt:
Cecilia McCollum at Blue California
30111 Tomas
Rancho Santa Margarita
CA 92688. (949) 635-1990
(949) 635-1984 (Fax)
sales@bluecal-ingredients.com
http://bluecal-ingredients.com
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